الاحتفال باليوم العالمي للبقول

يحيي العالم غدًا اليوم العالمي للبقول (البقوليات)، والذي تم تدشينه للمرة الثانية على التوالي لاختيار هذا اليوم كما ذكرت منظمة الأغذية والزراعة FAO ، أنه عقب نجاح السنة الدولية للبقول، في 2016، يعد يوم العالمي للبقول فرصة جديدة لزيادة الوعي العام بالمنافع الغذائية التي يوفرها تناول البقول.
ولفتت المنظمة أن البقول ليست مجرد بذور مغذية، وإنما تساهم في أنظمة غذائية مستدامة وفي عالمٍ خالٍ من الجوع.
وأشارت أنه بموجب القرار A/RES/73/251، قرّرت الجمعية العامة للأمم المتحدة أن يكون يومَ 10 فبراير يومًا عالميًا للبقول، لتأكيد مساهمة البقول في الزراعة المستدامة وتحقيق خطة عام 2030.
ودعت الجمعية العامة للأمم المتحدة منظمة الأغذية والزراعة، بالتعاون مع منظمات أخرى، إلى تيسير الاحتفال باليوم العالمي للبقول.
وتزامنًا مع تلك المناسبة، نشر موقع الأمم المتحدة عدة معلومات عن البقوليات، حيث أشارت إلى أنها نوع من المحاصيل التي لا تُحصد إلّا للحصول على بذورها الجافة. والفاصولياء المجففة والعدس والبازلاء هي أكثر ما يُعرف ويُستهلك من أنواع البقول.